Receptek
Barackos tekercs
2012. január 31. 6:11.
Hozzávalók:
| 1,5 kg sertéslapocka | 1 kiskanál apróra vágott kakukkfű |
| napraforgóolaj | 1 tojás |
| 10 dkg aszalt barack | só |
| 30 g vaj | bors |
| 1 fej vöröshagyma | 1 evőkanál finomliszt |
| 90 g kenyérmorzsa | 150 ml csirkehúsleves-alaplé |
| 1 evőkanál citromlé | 150 ml száraz fehérbor |
Elkészítés:
Megolvasztjuk a vajat és megpirítjuk benne az apróra vágott hagymát. Majd levesszük a tűzről és hozzákeverjük a kenyérmorzsát, a feldarabolt barackokat, a kakukkfüvet, a citromlét és a felvert tojást, végül ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
A húsokat egy rácsos tepsibe tesszük, bekenjük olajjal, ízlés szerint borsozzuk, megtöltjük a masszával és feltekerjük, majd cérnával átkötjük. Előmelegített sütőben 180 °C-on kb. 2 órán át sütjük.
A kisült húslevet serpenyőbe töltjük, hozzáadjuk a lisztet, és csomómentesre elkeverjük, majd hozzáadjuk a húsleves-alaplevet és a borral 3 percig főzzük. Ezután átszűrjük és tálaláskor leöntjük vele a húst.
Kategória: Receptek |
Töltött cékla
2012. január 23. 8:32.
Hozzávalók:
| 8 közepes cékla | 1 evőkanál apróra tört cérnametélt |
| 10 dkg krémsajt | 1 cs.snidling |
| 1 dl majonéz | 2 gerezd fokhagyma |
| 1 dl tejföl | Só |
| 2 ek.torma | Bors |
Kategória: Receptek |
Rántott töltött káposzta
2012. január 15. 16:10.
Hozzávalók:
| Káposztához: | 1 fej vöröshagyma |
| 12 közepes levél savanyú káposzta | 2 gerezd fokhagyma |
| 1 tojás | őrölt pirospaprika |
| 50 dkg darált hús | Panírozáshoz: |
| 1 zacskó gyors rizs | tojás |
| só | liszt |
| őrölt bors | zsemlemorzsa |
Kategória: Receptek |
Az igazi császármorzsa
2012. január 7. 15:48.
Hozzávalók:
| Tésztához: | 10 dkg cukor |
| 30 dkg búzadara | Só |
| 3 tojás | Tálaláshoz: |
| 4,5 dl tej | Lekvár |
| 5-10 dkg mazsola | Porcukor |
| 10 dkg vaj | Szörp |
Kategória: Receptek |
Szilveszteri receptek
2011. december 30. 17:36.
Lencseleves füstölt sajttal
Hozzávalók:
| 25 dkg lencse | 2 evőkanál mustár |
| 10 dkg füstölt sajt | fokhagyma |
| fél dl olaj | só |
| 5 dkg vöröshagyma | babérlevél |
| 2 dl tejszín |
Kategória: Receptek |
Szaloncukor – házilag
2011. december 22. 14:19.
Marcipános szaloncukor-különlegesség
Hozzávalók:
| 20 dkg darált mandula | fahéjas-gyömbéreshez: |
| 15 dkg porcukor | fahéj |
| 20 dkg csokoládé | reszelt gyömbér |
| pár csepp mandulaaroma | kókuszos-lime-oshoz: |
| víz | lime leve |
| 10 dkg kókuszreszelék |
Kategória: Receptek |
Karácsonyi receptek
2011. december 16. 19:17.
Libaleves
Hozzávalók:
| fél liba | 1 db paradicsom |
| 20 dkg sárgarépa | 1 kis fej vöröshagyma |
| 20 dkg gyökér | 1 gerezd fokhagyma |
| 10 dkg gomba | 1 csomó zöldpetrezselyem |
| 5 dkg karalábé | só |
| 5 dkg zeller | szemes bors |
| 5 dkg kelkáposzta | sáfrány |
| 1 db zöldpaprika |
Kategória: Receptek |
Forralt bor receptek
2011. december 9. 20:49.
Gyümölcsös forralt bor
Hozzávalók:
| fél üveg vörösbor | 1 rúd fahéj |
| fél liter szőlőlé | cukor vagy méz |
| 3 szegfűszeg | 1-2 narancs héja, esetleg a leve is |
Kategória: Receptek |
Mikuláscsizmák
2011. december 2. 22:31.
Hozzávalók:
| 125 g méz | 250 g liszt |
| 50 g kristálycukor | 2 teáskanál sütőpor |
| 1 vaníliás cukor | 1 teáskanál kakaópor |
| 65 g vaj | 100 g porcukor |
| 1 tojássárgája | 5-6 koktélcseresznye |
| 1 tojásfehérje | 5-6 tisztított mandula |
| késhegynyi őrölt fahéj | 20 db színes csokoládépasztilla |
| késhegynyi őrölt szegfűszeg |
Kategória: Receptek |
