Dömölki Lívia, az Országos Fogyasztóvédelmi Egyesület élelmiszer-szakértője március 4-én, a Hír TV Rájátszás című műsorában beszélt az aflatoxin veszélyeiről, mivel a csatorna fogyasztóvédelmi műsora kiderítette, aflatoxinnal szennyezett tej került több nagyobb budapesti vásárcsarnokba.

Dömölki Lívia elmondta: ha aflatoxin jut a szarvasmarha szervezetébe, akkor az nem csak a tejben, hanem más tejtermékben, sőt az állat húsában is megtalálható lehet.

Az egészségre maradandóan káros tej a Fuchs Tej Kft. üzeméből került ki és összesen 14 üzletben, így a Fehérvári úti Vásárcsarnokban, a Vámház körúti nagycsarnokban, az Óbudai, a Budaörsi, az Újpesti, a békásmegyeri, a kispesti, a pesterzsébeti, a pestszentlőrinci, valamint a kőbányai Ligeti téri és Fehér úti, a 2. kerületi Fény utcai és a Garay téri piacokon, valamint Gödöllőn saját boltjában kerülhetett értékesítésre. A bevizsgált tej az egészségügyi határérték kétszeresét tartalmazza a mérgező anyagból.

A Hír TV fogyasztóvédelmi műsora a február közepén kirobbant szerbiai botrány után vizsgáltatott be több magyar tejmintát egy nemzetközileg elismert laboratóriumban.

Hosszú távon rákkeltő az aflatoxin

Az élelmiszer-szakértő elmondta, az aflatoxint egy penészgomba termeli, és általában penészes takarmánnyal kerül a szarvasmarha szervezetébe. Az emberi szervezetből nagyon lassan ürül ki, és hosszú távon fogyasztva károsodást okoz: rongálja a májat, gátolja az immunrendszer működését, nagy mennyiségben pedig rákot okozhat.

A szakemberek az aflatoxint rendszeresen vizsgálják azokban a termékekben, amelyek az ezt termelő penészgombára érzékenyek. Magyarországon előállított tej, illetve tejtermék hatósági visszavonására aflatoxin-szennyezés miatt eddig nem volt szükség. Hazánkban 2012 végén jelentkezett a probléma, a szokatlan időjárás miatt, amit a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) kiemelt kockázati tényezőként kezel.