A Czifray-versenykurzus először került megrendezésre azzal a szándékkal, hogy a fiatal tehetséges szakácsok bemutassák tudásukat. A kurzus lezárásaként a Magyar Gasztronómiai Egyesület egy nagyszabású versenyt rendezett, ahol nagyszerű eredménnyel végzett mindegyik szakács. A két évig tartó mesterkurzus legjobb 12 séfje elkápráztatta vasárnap a Gerbeaud-házban a szakmát és a kíváncsi kóstolókat.

A nem mindennapi étlapon többek között serpenyőben pirított ponty, rántott báránylapocka és kocsonyázott céklás kacsaerőleves is szerepelt. A mesterek maguk kínálták ételeiket a kíváncsi vendégseregnek.

A versenyen három aranyérem, szintén három ezüst- és hat bronzérem született. A három legjobb szakács között végzett a győri La Maréda séfje, Horváth Szilveszter, a budapesti Alabárdos étterem szakácsa, Győrffy Árpád és a fővárosi Onyx étterem séfje, Széll Tamás.

A Czifray–versenykurzus vélhetően a jövőben folytatja a munkáját és akár már egy fél év múlva megkezdődhet a következő válogató, így hamarosan még különlegesebb, és még finomabb magyar ételeket kóstolhatnak meg a hazai ízek kedvelői.