A fesztivál eredete egy régi mondásból ered, miszerint: „pislog, mint miskolczi kotsonyában a béka”. Ezek után nem kérdéses, hogy a Kocsonyafesztivál jelképe a zöld béke. Az esemény az évek alatt hatalmas rendezvénnyé nőtte ki magát, így februárban a miskolciak mindennapjai a kocsonya körül forognak. Idén február 24 és 26. között kerül megrendezésre a fesztivál.

A különleges gasztronómiai élményeken túl az árusok 40 fajta kocsonyát kínálnak a látogatóknak. A falatozás mellett látványos mókamesterek szórakoztatják a nagyérdeműt, míg Magyarország legsikeresebb zenekarjai – többek között a Repubic – gondoskodnak a zenéről. Ezúttal a külföldi díszvendég Románia lesz.

A miskolci fesztiválra évente több mint 100.000 ember látogat, közülük sokan külföldről jönnek megkóstolni a híres kocsonyákat. A rendezvényt több kísérő program is követi, ilyen például a híres Kocsonyabál. A belvárosi programok mellett a Diósgyőri vár, valamint Lillafüred is bekapcsolódik a fesztiválba.