Hozzávalók:

Káposztához:	1 fej vöröshagyma
12 közepes levél savanyú káposzta	2 gerezd fokhagyma
1 tojás	őrölt pirospaprika
50 dkg darált hús	Panírozáshoz:
1 zacskó gyors rizs	tojás
só	liszt
őrölt bors	zsemlemorzsa

Elkészítés:

A káposztalevelek közepén az ereket eltávolítjuk. A darált húst a főtt rizzsel és a tojással összedolgozzuk, majd sózzuk, borsózzuk, megszórjuk pirospaprikával és hozzáadjuk az apró kockára vágott, megdinsztelt vöröshagymát és a zúzott fokhagymát.
A masszát káposztalevelekbe töltjük és felcsavarjuk.
A batyukat egyesével megforgatjuk lisztben, felvert tojásban és a zsemlemorzsában, majd tojásban és zsemlemorzsában még egyszer átforgatjuk, hogy sütés közben biztosan ne jöjjön ki a töltelék.
A batyukat olajban aranybarnára sütjük.