2012. január - Archívum
| H | K | S | C | P | S | V |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « dec | feb » | |||||
| 1 | ||||||
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 | 31 | |||||
50 forintra emelkedhet a tojás ára
Kategória: Itthon |
Elfogyhat a Malév pénze
Kategória: Budapesti Hírek, Itthon |
5. Budapesti Mangalica Fesztivál – 2012.
Kategória: Budapesti Hírek, Budapesti Programok, Kultúra és Zene |
Barackos tekercs
Hozzávalók:
| 1,5 kg sertéslapocka | 1 kiskanál apróra vágott kakukkfű |
| napraforgóolaj | 1 tojás |
| 10 dkg aszalt barack | só |
| 30 g vaj | bors |
| 1 fej vöröshagyma | 1 evőkanál finomliszt |
| 90 g kenyérmorzsa | 150 ml csirkehúsleves-alaplé |
| 1 evőkanál citromlé | 150 ml száraz fehérbor |
Elkészítés:
Megolvasztjuk a vajat és megpirítjuk benne az apróra vágott hagymát. Majd levesszük a tűzről és hozzákeverjük a kenyérmorzsát, a feldarabolt barackokat, a kakukkfüvet, a citromlét és a felvert tojást, végül ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
A húsokat egy rácsos tepsibe tesszük, bekenjük olajjal, ízlés szerint borsozzuk, megtöltjük a masszával és feltekerjük, majd cérnával átkötjük. Előmelegített sütőben 180 °C-on kb. 2 órán át sütjük.
A kisült húslevet serpenyőbe töltjük, hozzáadjuk a lisztet, és csomómentesre elkeverjük, majd hozzáadjuk a húsleves-alaplevet és a borral 3 percig főzzük. Ezután átszűrjük és tálaláskor leöntjük vele a húst.
Kategória: Receptek |
Mínusz 15 fokos hideg várható
Kategória: Itthon |
